2022
04/10
百年古坊酒與您分享：如何窖藏白酒
窖藏白酒指什么？窖藏白酒一般指生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內貯藏。窖藏，這個(gè)窖，意思不是狹義的地下的窖，應包括普通庫房、山洞等。其本意應當是，經(jīng)過(guò)(陶、瓷)酒壇貯存的酒。這個(gè)常年存儲的過(guò)程也叫“陳釀”。 白酒窖藏的對象必須是傳統工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒，大多數是勾兌酒，所謂勾兌，就是加水。工廠(chǎng)蒸餾白酒時(shí)的接酒度數一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上，貯藏到期的酒出廠(chǎng)前，首先要檢驗、品評，合格...
2022
04/09
百年古坊酒：新手白酒代理如何起步
對于剛做白酒代理的朋友來(lái)說(shuō)對于白酒代理如何起步是迷茫的，不知道怎么做好白酒代理，也不知道白酒代理怎么做，下面古坊小編為大家介紹新手白酒代理如何起步。一：根據資金選擇 新手白酒代理如何起步？首先根據資金選擇。無(wú)論代理什么產(chǎn)品，首先我們得有啟動(dòng)資金，白酒代理也是一樣的，剛開(kāi)始或許需要的啟動(dòng)資金比較少，可以先做小規模的，需要啟動(dòng)資金不是那么多的白酒產(chǎn)品，慢慢積累起經(jīng)驗后再擴大規模。二、選擇有誠信、有實(shí)力、有發(fā)展前景的廠(chǎng)家合作 不管選擇何種白酒品...
2022
04/07
百年古坊酒：自然釀酒的“優(yōu)異”所在
遠古時(shí)代，農業(yè)尚未興起，先祖們過(guò)著(zhù)女采野果男狩獵的生活。有時(shí)采摘的野果食用不完，便被貯存起來(lái)，因沒(méi)有保鮮方法，野果里含有的發(fā)酵性糖分與空氣中的霉菌、酵母菌相遇，就會(huì )發(fā)酵，生成含有酒香氣味的果子。這種自然發(fā)酵現象，使祖先有了發(fā)酵釀酒的模糊意識，時(shí)日長(cháng)久，便積累了以野果釀酒的經(jīng)驗。直到如今，有了非常成熟的釀酒技術(shù)，但這么多年來(lái)，中國白酒行業(yè)都在研究陳釀老熟，至今沒(méi)有實(shí)現實(shí)質(zhì)性的突破，根本的原因就在于“人工”的部分太多，使得本身酒體結構被打亂。自然釀酒是“好酒”的基本保證 對于中國白酒來(lái)說(shuō)，自然釀造和人工配制，包括違背自然法則而利用科技成果釀造，都是存在巨大差異的。當今中國白酒市場(chǎng)，存在多少人...
2022
04/05
“始于好感、忠于品質(zhì)”瀘州巴蜀液酒業(yè)傾力打造“百年古坊”
純糧白酒近年來(lái)不斷掀起新的行業(yè)代理浪潮。在此背景下，瀘州巴蜀液酒業(yè)匯聚各種優(yōu)勢資源，傾力打造古坊老窖系列產(chǎn)品之“百年古坊”，該酒一經(jīng)上市便以其濃郁純正的口感、極高的產(chǎn)品顏值、惠民保質(zhì)的價(jià)格獲得業(yè)界的認可和廣大消費者的追捧，也由此吸引了眾多經(jīng)銷(xiāo)商的競相加盟代理。那么，古坊老窖是如何做到如此的受追捧？一、精心釀造，品質(zhì)第一 “始于好感、忠于品質(zhì)”，可能一開(kāi)始吸引消費者的是低廉價(jià)格，又或許是浮夸顏值，但是最終真正能夠留住消費者的一定是品質(zhì)！ 古坊酒，始于公...
2022
04/04
瀘州百年古坊：收藏白酒的首要條件是什么？才能在收藏過(guò)程中起到價(jià)值？
俗話(huà)說(shuō)“酒是越陳越好、越陳越香”，雖然話(huà)是這樣講的，但是儲存白酒也是有條件的，因為白酒不像其他物品一樣是隨便收藏的，如果選擇不好酒質(zhì)，那儲存再久也不會(huì )價(jià)值，那也有許多酒友會(huì )問(wèn)要什么樣的白酒才能在收藏過(guò)程中起到價(jià)值呢，大家別急，古坊小編就帶大家一起來(lái)了解下。1、品質(zhì)好 在日常生活中不管是什么樣的物品都必須要講品質(zhì)二字，畢竟質(zhì)量差的用起來(lái)不是很舒服，更何況是收藏的白酒。相信大家都知道不論是知名度大；還是品牌影響力大；還是剛上市沒(méi)有知名度卻備受好評的酒，在購買(mǎi)白酒時(shí)肯定都會(huì )選擇口感好、酒質(zhì)好的，...
2022
03/30
傳統白酒釀造過(guò)程之“掐頭去尾、看花摘酒”
白酒釀造過(guò)程復雜，其中的蒸餾工藝，釀酒師常常用“掐頭去尾，看花摘酒”概括。但可別小看這么簡(jiǎn)短的一句話(huà)，它可是像武林秘籍般，不僅影響了酒的口感，更重要的是影響了酒的品質(zhì)。 那掐頭去尾、過(guò)酒摘花究竟是什么意思呢？小編為你解釋。掐頭去尾：白酒釀造的蒸餾階段，大多采用甑桶蒸餾，即通過(guò)酒醅蒸餾，逐漸冷熱交換，汽液交換，從而使酒汽得到濃縮，餾出液的酒度由高到低。最早流出來(lái)的酒被稱(chēng)之為“酒頭”，度數非常高，但這些酒口感暴辣，傷身體的醛類(lèi)物質(zhì)非常多，釀酒師一般會(huì )舍去。最末留出的酒被稱(chēng)為酒尾，度數在40-5...
2022
03/27
教你“喝酒三步曲”，讓喝酒更健康
酒可以有益于身心健康，也能夠損害健康，關(guān)鍵在于我們是否懂得健康飲酒，酒，是一種特殊的飲料，由于酒精的作用，人們在入口下喉時(shí)就能感受到它的甘美芳冽和辛辣刺激，而且入腸下肚后，還會(huì )感到渾身溫熱，肢體松弛，神經(jīng)興奮，精力增長(cháng)。除了心情上與季節契合，喝點(diǎn)酒對養生也是大有好處。然而，酒又是一柄雙刃劍。如果飲酒不加節制，濫飲猛喝，或者搭配的食材不當，就會(huì )損害身體健康，今天小編就分享一些健康喝酒的三部曲。第一步：酒前，一杯酸奶胡麻飲 用5ml的胡麻仁油加入到200ml的酸奶中，攪拌均勻后食用。 ...
2022
03/25
白酒都會(huì )喝，但購買(mǎi)白酒時(shí)都會(huì )選嗎？
白酒是我國的一種傳統的特殊飲料，工藝獨特、歷史悠久、源遠流長(cháng)，從古至今在人們心中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動(dòng)中不可缺少的飲品。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，也出現了很多的白酒品牌，那么消費者在選擇時(shí)都應注意哪些事項呢？1、有無(wú)證書(shū) 要到具備營(yíng)業(yè)執照、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證、食品衛生許可證等證照齊全、信譽(yù)較好的超市、商場(chǎng)或廠(chǎng)家指定經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)購買(mǎi)散白酒。瀘州古坊老窖以傳統工藝與現代科學(xué)技術(shù)相結合，大力發(fā)展純糧酒生產(chǎn)，依靠豐富的釀酒經(jīng)驗，先進(jìn)的設備，雄厚的技術(shù)力量，得到了源源不斷的好評。2、觀(guān)察白酒質(zhì)量&nb...
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